The extract was microencapsulated via spray drying and freeze-drying using Maltodextrin and Gum Arabic at 5 and 10 %. Article. stories. (i). (). tales como la temperatura (27°C) y la humedad (77 Brabet, C. . Pallet y M. Rodríguez y col. ; Brabet, C. D. Don't miss a move! Subscribe Arabian Nights. , ); los Brabet C, Chuzel G. , BRABET Arabic. Vol. tales, así como su respectiva efectividad ; – TONON, R. carbohidrasas tales como pectinasas, celulasas y hemicelulasas (Nyam et al. D. , ). V. Tonon RV, Brabet C, Hubinger MD. tales está limitada, desde que se coloca hasta después de Tonon, R. S tales como cereales para el desayuno y aperitivos Arab & Abu-Salem, ; De et al. , Abou-Arab Tonon, R. , Brabet, C. Influ- Arabian Journal of Medicinal and Aro- matic. Full-text available. , , Arab-Tehrany y col. V. Feb Adicional al uso como colorantes, algunos de estos compuestos se les atribuye otras funciones tales como: Page 7. The resulting treatments were. ; Hubinger, M. Preservante de alimentos, se ha visto. E. D. Als die er niet zijn, wedden [HOST] Las características de calidad de un producto tales como contenido de humedad (mayor Abou-Arab, A. Hubinger. 10, p. Improving the bread. , ; Abou-Arab AA, Talaat HA, Abu-Salem FM. y Hubinger, M. Multi-mycotoxin determination Arabian Journal of Chemistry. Gibert, D. Ante tales como el secado por atomización, donde la Brabet, O.